オリヴィエリ1882のニコラ・オリヴィエリが初来日！試食会開催します
ニコラ・オリヴィエリとともに、パネットーネ試食＆パネットーネ知識をアップデートしましょう！ イタリア・ヴェネト州を本拠とする「オリヴィエリ1882」のベーカー、ニコラ・オリヴィエリが初来日。日本のかた …
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今年のコロンバの傾向は．．．ピスタチオ・コロンバ
コロンバもパネットーネ同様、一番人気があるのはオレンジピールのみのクラシックタイプ。でも、作り手たちはコロンバをもっと楽しんでもらおうとさまざまなバリエーションを提案しています。その中でも今年目立つの …
家庭でもコロンバはできる？ ニコラ・オリヴィエリの答え
パネットーネと同じ製法のコロンバ。イタリアでも最近、家庭でのパン作りが静かなブームとなっていることから、パネットーネやコロンバに挑戦する人が増えているといいます。そこで、食の総合メディア、ガンベロ・ロ …