What is Panettone Society?

パネットーネ・ソサエティとは?

イタリアの伝統菓子パネットーネの普及と啓蒙を目的とした任意団体です。[続きを読む]

PANETTONE NEWS

最新ニュース

パネットーネ大学その7 冷却

焼き上がったかどうか確認するため1個取り出し、その中心に温度計を刺して92度に達していたら、急いで全部を取り出して、できるだけ早く逆さに吊るさなければなりません。焼き上がったばかりの熱い状態ではグルテ …