パネットーネ・コンテストにエントリーされた方で、希望者に以下のサンプル材料を提供いたします。
アグリモンタナ「オレンジピールキューブ（ルーツ貿易株式会社）
フルーツ加工のリーディングカンパニーとして確固たる地位を築いたイタリア・アグリモンタナ社。そのキャンディドフルーツは、添加物を一切使用せず、フルーツ独自の味や香りが生きています。オレンジピールキューブは、大粒でしっかりしたオレンジの味わいが特長。（サイズ8×8、糖度74±2）
リューベッカ「クーベルチュールチョコレート」（ルーツ貿易株式会社）
マジパンローマッセのパイオニアとして知られるドイツ・リューベッカ社が製造するクーベルチュールチョコレート。カカオの名産地から選りすぐった高品質な豆を原料に、徹底した品質管理と丁寧な作業できめ細かくなめらかに仕上げた製品です。芳醇で深みのある味わいと艶やかな色合いが特長。
ニップン「スタッカート」（株式会社ニップン）
幾度となく試作を重ねてたどり着いた、歯切れの良さと味わい深さを生み出せる小麦粉。本品で作る生地はその名の通り「音と音の間を切るような」歯切れの良い食感と、焼き込むことで感じられる芳醇な香りが特長。（灰分0.65%以下、タンパク12.0%以上 ＊原料事情により変動する場合があります）
サンプル提供をご希望のコンテスト参加者は、事務局までメールでご連絡ください。info@panettonesociety.org
＊海外への発送はできません。