パネットーネ、そしてパンドーロのイタリア式アレンジを楽しむアペリティーヴォ開催

来たる11月29日（日）16時より、東京・中目黒のイタリアンバール「クランデスティーノ41」で、パネットーネとパンドーロをイタリア式にアレンジして楽しむアペリティーヴォを開催します。パネットーネはイタリアを代表するクリスマス菓子ですが、実はイタリア本国で人気を二分するのがパンドーロ。パネットーネにとってはライバルであり、兄弟でもあります。その二つを一度に味わい、さらに、イタリア人はどうやってアレンジをするの？という疑問に答えてくれるのが、料理研究家アンドレア・コッコ・ヒライさん。この日は特別に、ワンプレートでシンプルなパネットーネとパンドーロ、アレンジをしたパネットーネとパンドーロそれぞれ2パターン、計6種類を食べ比べ。どれも一口ずつ、イタリア語でいうところのボッコンチーノで気軽に試すことができます。そして、このパネットーネ＆パンドーロに合わせるドリンクは、フィレンツェのシークレットバー「ラスプーチン」のヘッドバーテンダー、ダニエレ・カンチェッラーラが考案したオリジナル・カクテル。イタリアのリキュールをベースにした、クリスマス気分を盛り上げてくれるカクテルです。11月最後の日曜日、今年はちょっとイレギュラーな一年でしたが、一年の締めくくりに向けて、パネットーネとパンドーロを存分に楽しみましょう。