今年で9回目を迎えたパネットーネ・デイ。製菓材料メーカーBraims社、製菓資材（パネットーネの紙型など）メーカーNovacart社などが主催するパネットーネのコンテストです。今年はイタリア全国から170人のパスティッチエレ（菓子職人）が参加し、326個のパネットーネが出品され、事前審査をパスした24のパネットーネと前回のディフェンディングチャンピオンのパネットーネ、計25個を集めたファイナルが9月14日ミラノで開催されました。
審査委員長は、パスティッチェリア・ヴェネト（ブレーシャ）のオーナーでイタリア菓子界のレジェンド、イジニオ・マッサーリが務め、審査員にはカルロ・クラッコ（リストランテ「クラッコ」オーナーシェフ）、マルコ・ペドロン（リストランテ「クラッコ」ヘッド・ペストリーシェフ）、ヴィットリオ・サントーロ（Cast Alimenti社社長）、ジャンルカ・プレーテ（「パスティッチェリア・フマガッリ」、前回優勝者）、計５名がブラインドテイスティングで審査を行いました。
ファイナルに進出したパネットーネの内訳は、
A パネットーネ・アルティジャナーレ・トラディツィオナーレ（伝統的パネットーネ）15作品
B パネットーネ・クレアティーヴォ・ドルチェ（クリエイティブ・パネットーネ）5作品
C パネットーネ・アル・チョコラート・ルビー（ルビーチョコレート・パネットーネ）5作品
そして、それぞれのカテゴリー最優秀賞を獲得したのが、
A パネットーネ・デッラ・トラディツィオーネbyアレッシオ・ランニーズィ（ミラノ「ラ・シチリアーナ・ダル1956」）
B パネットーネ”アニス“（ダークチョコレート、キャラメルチョコレート、スターアニス）byドメニコ・ナポレオーネ（リエティ「パスティッチェリア・フラテッリ・ナポレオーネ」）
C パネットーネ・メーレ セミカンディーテ・バッケ ディ ゴージ・エ・チョコラート・ルビー（りんごの半砂糖漬け、枸杞の実、ルビーチョコレート）byアレッサンドロ・ルッチェーロ（カッシーノ「パスティッチェリア・ドルチェ・スティル・ノヴォ」）
パネットーネ・デイのファイナルに進出したパネットーネは10月4日から31日までミラノのテンポラリーショップで試食、購入が可能。また、百貨店リナシェンテのミラノ店、ローマ店でも販売されます。イジニオ・マッサーリのパスティッチェリアでもパネットーネの販売が始まり、パネットーネ・シーズンが本格始動しました。コロナで失われた昨年を取り戻すべく、今年は一層の人気加熱が期待されます。